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从小时候开始就听妈妈蒸馍用“苏打粉”，还经常去市场把“苏打粉”和“碱面子”混淆。学了化学课程后，发现“苏打粉”其实就是碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，还俗称“小苏打”、“重曹”。碳酸氢钠是一种弱酸中和强碱后形成的酸性盐，溶于水时呈弱碱性。 通常在食物制备过程中作为发酵剂。下面小编带大家认识以下“苏打粉”是干什么用的。
苏打粉是什么
苏打粉在日常生活中，也有很多用途，比如可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加入一些，可以中和发酵过程中产生的酸性物质，同时让你吃到的馒头柔软疏松。
苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。
西点中加入过量的苏打粉，除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果，食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。
苏打粉使用注意事项
1)苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同，最好不要相互任意替换的。
2)这一类的膨大剂虽然都有使西点膨松的特性，但是过量的使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观，因此使用上要注意份量。
最后说明一点，除了我们俗称的小苏打、苏打粉外，还有发酵苏打和重碱等。用途也比较广泛，比如，在我们日常生活中常见的消防灭火器中，可以产生二氧化碳用来灭火；在食品加工工业中，可以作为发酵粉里的一种主要原料；应运在医疗上，是治疗胃酸过多的一种药剂；当然在清凉饮料加工中，也是常用的一种原料。
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苏打粉是什么做的
相信很多朋友都知道做面包、做蛋糕等面类食品的时候要加入苏打粉作为膨松剂，这样不管看起来还是吃起来都会口味比较好。但是有些朋友对苏打粉是什么做的又不是很清楚，接下来小编带大家来了解一下苏打粉是什么以及它的物理性质。
苏打粉是什么做的
碳酸氢钠，化学式是NaHCO3，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
苏打粉的物理性质
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
苏打粉是什么做的？看完了文章，相信大家都对苏打粉是什么做的有一定的了解了，小编告诉大家，苏打粉可分为两种，有食用苏打粉和工业苏打粉。我们说的苏打粉一般指食用苏打，它的用途也是很广泛的，还可以用于医疗等方面，大家有兴趣不妨多去了解食用苏打的用途。
苏打粉有什么作用
众所周知的，苏打粉常用于食用范围内，但是很多可能不清楚，这看似不起眼的苏打粉，由于其独特的化学性质，在护肤上也有独到的功效。那么，苏打粉在护肤上到底有什么作用呢？那下面就快快跟着小编一起来了解一下吧！
1.去黑头
黑头是众多MM最为头疼的问题，总是不知道怎么做才能让它消失，这时候，不妨试试苏打粉。苏打粉呈弱碱性，可以溶解黑头。做法是将苏打粉与矿泉水按照1:10的比例混合搅拌至苏打粉完全溶解，然后取一片化妆棉浸泡，拧出水分，贴在黑头上15分钟，再洗干净即可。
2.去角质
市面上有不少去角质的产品，但是往往让妹子们不知道怎么挑选，而如果用苏打粉，不仅省钱，还免除了伤害肌肤的困扰。
3.收缩毛孔
毛孔粗大往往是油脂分泌旺盛造成皮肤无法正常代谢所造成，而油脂多为酸性的，我们可以借助苏打粉平衡油脂，从根本上解决这个问题。
4.治疗痘痘
一般容易长痘痘的肌肤大多为油性，这些油脂在氧化后会偏酸性，可以用苏打粉来平衡其酸性，起到缓解痘痘的作用。
5.治疗晒伤
在夏季进行户外运动的时候，晒伤往往是无法避免的，这时候可以用苏打粉雨水的混合液涂抹在晒伤的位置，缓解晒伤。
当然，也有很多人说食用类的东西不能轻易用在脸上，但是有些人的确通过这些特殊的东西的确改善了部分的肌肤问题。反正大家都不要偏听偏信，自己亲自试验过得出的结论才是最可靠的。最后，希望大家都能通过正确护肤，科学护肤，拥有无暇美肌！
苏打粉是什么样的
拥有美丽的肌肤，是一种幸福，能够让女性更加充满着自信。现在，有很多人会通过使用相应的苏打粉来帮助对肌肤进行一定的护理。但是在进行使用苏打粉的过程中，也是要留意好相应的注意事项，不能够盲目地是用太多的苏打粉，这样子很容易会对肌肤造成这一定的伤害。那么，苏打粉是什么样的？
由于每一个人的肤质情况都不一样，因此一定要结合自身的肤质情况来使用相应的苏打粉。苏打粉也是叫做碳酸氢钠，看起来是一种白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。碳酸氢钠，由于是是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
苏打粉在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。其中的水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
苏打粉在对于个人清洁和美容有着一定的作用：
1、将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
2、小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
3、加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
4、游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。
5、刷牙时在牙膏上加上一点小苏打，能有效去牙锈和牙菌斑。反复几次，牙齿洁白如玉。
保护美丽的肌肤，要懂得关爱自己，千万不能够犹豫过认识用苏打粉而对皮肤造成在一定的伤害，因为苏打粉是很有一定的碱性成分，如果过量的进行使用很容易会灼伤皮肤，这样子造成的伤害是很大的。为了能够让肌肤变得更加美丽，在平时的生活中，也可以适量多吃一些新鲜的水果蔬菜，这样对于皮肤的保养也是有一定的好处。
以上祛痘方法的内容为您介绍到这里，如您对《苏打粉是什么》还意犹未尽，请继续关注痘痘里面是什么专题，感谢您的阅读！
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