女人到了一定的年纪,皮肤就会慢慢衰老,而想要延缓衰老,及时有效地补充胶原蛋白是十分有必要的。虽然市面上有着许多胶原蛋白产品,但是价格普遍比较昂贵,因此不少女性会在家中自制富含胶原蛋白的食品,比如猪皮冻。那么大家知道彩色猪皮冻怎么做吗?

彩色猪皮冻怎么做

1.猪皮洗净,放入锅中。加入淹过猪皮的水,烧开。烧开后烧5分钟熄火,捞出再次洗净,并且仔细拔去所有的毛,用刮刀刮去油脂。猪皮处理干净之后,切成小段,重新加入一锅水,煮开。

2.在煮的过程,准备胡萝卜,洗净切丁。苋菜洗净,苋菜用开水焯一下,焯过的苋菜切细,在搅拌杯中加入苋菜和少量水,绞碎,绞碎的苋菜汁用滤布过滤。同理绞碎胡萝卜丁。同样过滤,得到两种蔬菜汁。

3.猪皮煮半个小时后熄火冷却。把猪皮捞出,分次放入搅拌杯中,和适量汤汁搅拌成猪皮泥。搅好的猪皮泥重新倒一起。

4.拿任何一个盛器,往里面加一层1-2里面的肉泥汁,放冰箱冷藏成冻后再加入另一种汤汁,依次添加直至添满。剩下的汤汁全部放冰箱冷藏即可。

5.冷藏一晚,隔天即可那次切块食用了,可以蘸蒜醋汁,也可以蘸任何一种蘸料,只要自己喜欢即可。

彩色猪皮冻制作注意事项

1.猪皮冻的形成过程,一层与一层之间要注意,必须等前一层成冻后才能加后一层,并且加后一层的时候,要慢,且不能加太热的汁,要不然会把前一层融了,会混层。

2.如果在这个过程,有些汤汁已经成冻,可以稍加热融化,稍微再冷却一下即可添加,但较热的汤汁添加切记要慢。

3.添加的颜色可以自己随意组合,只要能找到不同颜色的调料即可。

相信各位女性朋友们在看完本篇文章之后,都知道了彩色猪皮冻怎么做了,有机会在家可以尝试一下喔,味道很不错。而猪皮冻虽然富含胶原蛋白,但是同时热量也是很高的,有减肥需要的女性朋友应该尽量控制一下摄入量,以免肥胖。

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