相信对于一些到了三四十岁的女性朋友们来说,补充胶原蛋白是很重要的事情,因为能够延缓皮肤的衰老。而补充胶原蛋白除了可以使用胶原蛋白产品之外,还可以食用一些胶原蛋白食物。猪皮冻是很好的胶原蛋白食物,那么大家知道这一种食物怎么做吗?

五彩猪皮冻的做法

1、肉皮从冰箱取出,解冻后,用开水汆烫2-3分钟,捞起,沥干水分。

2、用刀刮去肉皮带肉部分的肥油和油脂,要刮得尽量干净,然后将刮好的肉皮切成小粒待用。

3、姜切片,和香叶、花椒、八角、桂皮,葱、一起装入调料包,和肉皮丁放入锅中,添入半锅水,倒入料酒点火开煮。

4、煮开后,用漏勺撇净汤水表面的油沫,转小火焖煮到肉皮软烂,调入盐和生抽。

5、黄瓜和胡萝卜切小丁备用,泡发黄豆提前用水煮熟捞起沥干水分。

6、正在熬煮的肉皮汤要时常开盖,让水汽蒸发汤汁收浓,一直煮到锅中液体呈浓稠略带胶状时,将黄瓜、胡萝卜丁、黄豆一起倒入,再煮3-5分钟,即可关火。

7、捞去调料包和葱、姜,将剩余的全部混合物一起倒入准备好的方形盒子中,自然晾凉至皮冻自然凝固。

8、冷后的五彩肉皮冻密封入冰箱冷藏保存,吃的时候随取随切随拌。

五彩猪皮冻的功效

《中华本草》载:猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白,多食可除皱美容。

本篇文章为各位女性朋友们详细地介绍了五彩猪皮冻的正确做法,相信各位女性朋友们在看完之后都知道这一种食物怎么做了。而五彩猪皮冻除了能够帮助补充胶原蛋白之外,还有着许多的护理功效,无论是男性女性都十分适合食用。

编辑推荐

汤包猪皮冻的做法


最近朋友圈和网上都兴起了一款叫做汤包猪皮冻的食物,新颖的做法改变了猪皮一贯油腻的口感。包子里包上猪皮冻,皮薄馅厚的汤包里晶莹剔透的猪皮冻就像果冻一般透明,让人看见就忍不住想要咬一口,今天就来教大家汤包猪皮冻的做法。

众所周知人体皮肤是靠胶原蛋白来维持弹性,猪皮里富含胶原蛋白,经常食用可以起到增加皮肤弹性的美容效果,被不少爱美人士所青睐。不过一般食用猪皮的方法都是用炖或者煮,有一个共同的特点就是比较油腻,让人吃不了多少,今天带来的汤包猪皮冻口感清爽不油腻哦!一起学习起来吧!

首先介绍的是猪皮冻的做法,猪皮洗干净刮毛,放进水里煮五分钟左右捞出。再次把上面的猪毛和油脂刮干净,放进锅里清水煮开后捞出,刮去油脂反复三到四遍,做出来的猪皮冻就不会有油腻感。

把刮干净的猪皮切成细条,放入锅里倒入大约三倍的清水,加入个人喜欢的调料品。大火烧开后转小火慢炖大约一个小时左右,挑出放入的调料残渣,倒入容器中室温放凉后放入冰箱中冷冻成型,拿出来切片配上蘸水就可以马上食用。

不过别忘了我们是要做汤包猪皮冻的,所以要像平时包包子一样揉面发面,然后把多余的猪皮冻切丁包入包子中,蒸熟后就是我们平常吃的汤包猪皮冻了。是不是感觉口水直流了,赶紧做起来吧!为我们的肌肤补充充足的胶原蛋白吧!

卤猪皮冻的做法


日常生活中,我们总是少不了买猪肉,但是我一般不要猪皮,这是为什么呢?第一是觉得很难吃,第二是觉得很难煮。其实,多吃猪皮对身体很有利,尤其是吃卤猪皮冻,那么,吃卤猪皮冻有什么好处?

卤猪皮冻的好处:

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。吃猪皮好处那么多,下面一起来学习一下卤猪皮冻的做法。

卤猪皮冻的做法:

先将洗净的肉皮冷水下锅,等水开绰12分钟,在焯水时加入一勺料酒,并准备卤料包,葱姜一起放入卤料包中,刮掉肉皮内侧多余皮脂,尽量刮干净些,冲洗肉皮三次,把肉皮切丝再冲洗两次,把切好的皮丝和卤料包放入电炖锅加满开水,高火炖4小时,加入酱油和盐搅拌再炖半小时,放入容器等凉了放入冷藏室盖上保鲜膜冷藏,等成型切成方块加入香菜、醋和辣椒酱拌一下就可以上桌!

通过以上内容,我们可以知道,多吃卤猪皮冻能补充女性肌肤的胶原蛋白,还能延缓衰老和抗癌。并且做法也不复杂。想要变美的女同胞们完全可以试一下,给肌肤补充更多胶原蛋白。当然,猪皮冻含有高蛋白质,如果体重超标的话,还是不要尝试为好,小心吃多了体内积累更多脂肪哦。

猪皮冻的家常做法


猪皮冻,是一种用猪皮制作而成的凉菜,具有补充胶原蛋白的效果。很多朋友都会选择吃猪皮冻来补充胶原蛋白,达到美白养颜的效果。那么,猪皮冻的家常做法具体是什么呢?接下来,小编就为大家详细介绍一下,希望对大家有所帮助哦。

1、猪皮洗干净,放开水里煮上5分钟;

2、拔掉猪毛,刮净油脂,这一步很需要耐心;

3、把收拾干净的猪皮切成细条;

4、锅内加水,水大约是猪皮的三倍;

5、把花椒大料装调料盒,加点盐,味极鲜酱油,老抽(不喜欢颜色的就不加老抽了)姜片、葱段;

6、大火烧开,转为小火慢慢熬,大概熬1小时;

7、挑出姜片,葱段,调料盒,然后倒入一个容器,放凉了以后,放入冰箱,凝固了就行了;

8、吃的时候切片,加自己喜欢的辣椒油什么的调料。

如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的,可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却,口感更好。沾料根据个人喜好,可选沾料如蒜泥、酱油、陈醋、麻油、油辣等。

以上便是小编为大家介绍的猪皮冻的家常做法,朋友们知道什么是猪皮冻的家常做法了吗?有空余时间的朋友,小编建议你们可以尝试动手做一些猪皮冻,毕竟自己做的比到外面买的还是有很大区别的。在做猪皮冻的时候,记得要把猪皮清理干净哦。自己动手做猪皮冻,会有不一样的收获哦。

自制猪皮冻的做法


相信许多女性朋友们随着年龄的增长,都会面临着一个问题,就是胶原蛋白流失所导致的皮肤问题。为了延缓皮肤的衰老,许多女性朋友们都会多吃一些含有丰富胶原蛋白的食物,其中猪皮冻就是很受欢迎的一种。那么大家知道猪皮冻应该怎么做吗?

自制猪皮冻的做法

1.猪皮洗净放入水里煮熟,煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火;

2.取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,一定刮干净;

3.然后把刮干净的猪皮切成细丝;

4.放入没过猪皮两指的清水里再次煮,大火烧开,小火慢煮1小时;

5.煮至汤汁浓稠关火,加盐拌匀;

6.倒入保鲜盒加盖,放冰箱冷藏一夜即可成型;

7.取出成型的皮冻,切片后加入醋、葱丝或自己喜欢的调味料即可食用。

猪皮冻有什么功效

《中华本草》载:猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。适宜于溃疡病血虚者食用,可治疗贫血、咽喉干痛等症。除此之外,猪皮冻还富含胶原蛋白,多食可除皱美容。

本篇文章为各位女性朋友们详细地介绍了关于自制猪皮冻的详细做法,有兴趣的话不妨学习一下喔。由于猪皮冻富含蛋白质,定期食用可以帮助我们除皱美容,尤其适合上了一定年龄的女性朋友。但是在制作的过程中我们一定要注意卫生,以免细菌入侵喔。

小笼包的猪皮冻的做法


小笼包跟猪皮冻几乎是绝配,很多小伙伴是不是都有吃过小笼包的陷里面是有猪皮冻的呢?是不是觉得很好吃,但是又不知道这样的猪皮冻是怎样做成的。猪皮冻还有很好的美容功效,小伙伴们知道吗?猪皮冻的做法其实很简单,今天小编就跟大家一起来了解一下吧,小伙伴们可要记住啦。

小笼包的猪皮冻的做法

[ 原 料 ]:猪肉皮400克。

[ 调 料 ]:葱、姜片,花椒、大料、盐。

[ 做 法 ]: 1.把生肉皮洗干净在开水锅里过水去腥,这样肉皮就会硬一些,再把上面没有剃干净的猪毛清理干净,用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净。 2.将肉皮倒进锅里,放在沸水里煮,在里面加入大葱,生姜片,还要用纱布裹一些花椒大料,煮到肉皮七、八成熟时(能用筷子扎破就成)捞出来,现在不要放酱油噢。将肉皮拿出来,码好,切成小条。 3.切好的肉皮条儿加凉水(比例1:3),放少量酱油(一定要好酱油)。在放入普通蒸锅,隔水蒸25分钟。再将里面的大葱、生姜片,还有料包捞出来,凉一下再倒进准备好的有深度的器皿里,放置没有暖气的房子里,等几个小时后,就会成为好吃的皮冻。用时,切成小片,用醋,香油、味精,蒜汁、辣椒油拌均!

另外:肉皮的清理,仔细除毛后反复用清水冲、泡之;如果毛多的话,可用火燎;在处理做法第一步时,一定要做好,不要带油脂,要刮干净,这样做出来的皮冻,才会晶莹剔透。如果喜欢的话,也可以有里面放点胡萝卜丁、黄豆之类的。

猪皮冻是什么?

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。

看完整篇文章,是不是觉得猪皮冻很容易做啊,猪皮冻的做法小伙伴们都知道了吧。小伙伴们在闲暇的时候可以做一做哦,真的很不错呢。不但可以精尽自己的厨艺还可以吃到很香的猪皮冻。是不是很棒呢?小笼包加上猪皮冻,那真的很好吃呢。小伙伴们赶快动起来哦。

以上祛痘方法的内容为您介绍到这里,如您对《五彩猪皮冻的做法》还意犹未尽,请继续关注绿豆祛痘面膜的做法专题,感谢您的阅读!

相关推荐